紅烏龍茶飲食譜｜琥珀鳳梨紅烏龍作法

當台東紅烏龍的熟果香氣，遇上金鑽鳳梨果茶醬，在琥珀色的茶湯裡，品嚐一口讓人眼睛一亮的酸甜層次感。


[準備食材]：

• 紅烏龍茶包（或茶葉）：5g
• 金鑽鳳梨果茶醬：2 湯匙（約 30-40g,或依個人喜好的濃度）
• 熱水：150ml
• 冰塊：適量

[製作步驟]：

1. 濃縮茶湯： 用 150ml 的 95°C 熱水沖泡，做出比平常濃郁的茶湯底。
2. 融合果醬： 趁熱放入果醬攪拌。利用熱度將鳳梨的酸度與茶香徹底融合。
3. 急速冰鎮： 準備滿杯冰塊，倒入茶湯快速攪拌，保持茶湯色澤晶瑩、果香不散失。