玉井愛文芒果怎麼挑？產季、保存與愛文凱特差異一次看

玉井愛文芒果產季什麼時候？

台南玉井是全台產量最高的「芒果之鄉」，土壤排水佳、日照長，孕育出香氣濃、果肉細緻多汁的芒果。愛文芒果的產季集中在每年 5 月到 7 月下旬，其中 6 月中到 7 月是品質與甜度的高峰，正是宅配訂購的最佳時機。錯過這一季，就要再等一年。

愛文和凱特芒果差在哪？

五輪車郭家同時種植愛文與凱特兩大品種，各有擁護者：

• 愛文芒果：採「在欉紅」方式，讓果實在樹上自然轉紅才採收，香氣足、甜度高、果肉細緻，是鮮食首選，也是消費者最熟悉的夏季芒果。
• 凱特芒果：採「生果後熟」，成熟時間好掌控，酸甜平衡、果實飽滿，除了鮮食也很適合打果汁、做加工，是入秋（俗稱「九月檨」）最對味的芒果。

簡單說：想吃香甜多汁、送禮體面，選 愛文芒果；想加工、打果汁或延到入秋享用，選 凱特芒果。

愛文芒果怎麼挑？大果與中果怎麼選

五輪車愛文分為大果與中果規格：

• 大果（每顆 370g 以上）：果形大、賣相好，適合送禮、宴客。5 斤箱約 4～8 顆、10 斤箱約 9～16 顆。
• 中果（每顆 270～370g）：CP 值高、自家享用最實惠。5 斤箱約 7～12 顆、10 斤箱約 16～22 顆。

挑選重點：果皮飽滿轉紅、有淡淡果香、輕壓微彈但不軟爛為佳。產地直送的芒果多為「硬身」出貨，方便耐運，收到後再後熟即可。

芒果收到後怎麼保存、什麼時候最好吃？

1. 收到後常溫保存，若摸起來偏硬，建議放 3～8 天再吃。
2. 果皮轉紅、輕壓轉軟後就是最佳賞味期，請盡快食用。
3. 一次吃不完，轉軟後可冷藏延長保存 2～3 天，或切塊冷凍做冰沙。

為什麼選五輪車產銷履歷芒果？

「五輪車」是第三代青農郭正治以父親起家的第一台車命名的芒果品牌。郭家取得產銷履歷驗證的芒果面積約九公頃，每一箱都可追溯來源、看得見用藥與生產紀錄，吃得安心。向產地小農直接訂購，也是對在地農業最直接的支持。

吃不完？把玉井芒果的風味留下來

盛產季吃不完，除了冷凍，也可以試試 愛文芒果果茶醬（水果含量 70%、100% 無添加），或動手做這兩道芒果料理：愛文芒果椰香優格聖代、芒果醬烤鮮蝦雞肉串。

🥭 產季限定・產地直送：台南玉井五輪車愛文芒果｜凱特芒果，錯過再等一年。