竹峰茗茶休閒農場 代表 詹家祥  

詹家祥 先生
桃園「竹峰茗茶休閒農場」第四代侍茶師
承襲家族百年製茶工藝，結合非營利組織管理和現代經營理念，積極推動台灣
茶產業的轉型與永續發展。他不僅是傳統技藝的傳承者，更是致力於將台灣茶
推向國際的產業創新者與跨域整合者。
現任
竹峰茗茶休閒農場 第四代侍茶師
景文科技大學旅遊管理系 兼任講師
社團法人台灣食農創生發展協會 常務理事
學歷
輔仁大學 非營利組織管理碩士 (展現其跨界管理與治理思維)
輔仁大學 商學博士候選人 (展現其持續深耕學術與產業研究)
專長領域
百年製茶工藝與創新研發
茶產業永續經營與品牌建立
產銷履歷與食農教育推廣
非營利組織管理與合作社籌運
跨域合作與國際青年事務推動
主要成就 (優化與新增)
茶產業卓越與創新
技藝傳承與競賽奪冠： 傳承家族百年製茶技術。
產品創新與市場開拓： 成功開發多款市場獨特的特色茶品，包括：知子茶、蜜
香紅茶及特色烏龍茶，將傳統茶葉結合在地花卉與特色工法，創造差異化價值
。
多重認證與品質保證：「竹峰茗茶休閒農場」榮獲「產銷履歷達人」、「特優

星級製茶廠」、「桃園金牌好禮」、「客家天光雜貨店十大精品」及「亮點茶莊
」等多項國家級與地方殊榮，展現其在品質、安全與觀光服務上的卓越成就。
產業組織與跨界整合
推動產業升級與合作社營運： 曾任「台灣亮點茶莊茶葉運銷合作社」理事主席
，透過合作社模式，整合全台優質茶莊資源，推動茶產業的共同運銷與品牌推
廣，促進產業規模化發展。
深耕食農創生領域： 擔任「台灣食農創生發展協會常務理事」，致力於將茶葉
與食農教育、地方創生結合，透過茶文化體驗，推廣在地農業與永續理念。
結合學術與實務： 具備非營利組織管理碩士學位背景，將管理學知識應用於茶
莊轉型與合作社治理，體現學術與產業實務的完美結合。